Carta de bebidas

Muito consumido na América Latina, o clericot é uma bebida refrescante e leve, ideal para um brinde de boas-vindas.

• Clericot VertTaça R$ 35 · Jarra R$ 118

  Espumante, água com gás, licor de limão com uvas verdes, melão e gelo. Bem fresco e suave, perfeito para os dias de muito sol.

• Clericot RoyalTaça R$ 42 · Jarra R$ 138

  Espumante, água com gás, creme de cassis, frutas vermelhas, geleia de morango e gelo. Encorpado, adocicado e elegante.

• Clericot VeranoTaça R$ 38 · Jarra R$ 128

  Espumante, água com gás, vodka, suco de maracujá, manga em cubos, laranja, manjericão e gelo. Um belo brinde tropical no final de tarde.

• Clericot SantaNovidadeTaça R$ 42 · Jarra R$ 138

  Espumante, Aperol, água com gás, chá de gengibre, laranja e maçã.

Produzida no Espírito Santo, a Princesa Isabel é uma cachaça artesanal capixaba reconhecida pela pureza e equilíbrio. Conheça a @cachacaprincesaisabel.

• TradicionalR$ 28

  Limão e açúcar. · Substitua por vodka importada +R$ 10

• Morango & LimãoR$ 32

  Morango fresco e limão siciliano.

• TropicáliaR$ 32

  Maracujá, manga e manjericão.

• Flammes PassionTaça R$ 20 · Jarra R$ 70

  Vodka, maracujá & groselha francesa. Levemente gaseificado · teor alcoólico 5,1% vol.

• Flammes RougeTaça R$ 20 · Jarra R$ 70

  Vodka, hibisco & morango. Levemente gaseificado · teor alcoólico 4,6% vol.

• Flammes VertTaça R$ 20 · Jarra R$ 70

  Vodka, suco de maçã & limão. Levemente gaseificado · teor alcoólico 4,6% vol.

• Leve para casa — Flammes em lata (269ml, 12 un.)R$ 144

Receitas respeitando as tradições, com uma assinatura pé na areia.

• Aperol SpritzR$ 42

  Bitter Aperol (75ml), água com gás, espumante e gelo. Servido com fatias de laranja.

• MimosaR$ 42

  Suco de laranja, Cointreau e espumante.

• MicheladaR$ 42

  Tequila, limão e chopp. Borda crostada com especiarias.

• FitzgeraldR$ 42

  Gim, suco de limão, xarope de açúcar e gotas de bitter.

• Whisky SourR$ 42

  Whisky, limão siciliano e xarope simples.

• Margarita on the RocksR$ 42

  Tequila, licor de laranja, suco de limão gaseificado e borda crostada com sal e especiarias.

• NegroniR$ 42

  Campari, vermute tinto e gin.

• Gin TônicaR$ 42

  Dose de gin + tônica. Ou substitua a tônica por Cháxado ou Limonatta — consulte os sabores.

• Frozen de Maracujá — Catuaba / Cachaça / VodkaR$ 14 cada

  Exclusivo frozen de maracujá com seu destilado favorito.

• Frozen de Maracujá — WhiskyR$ 18

  Exclusivo frozen de maracujá com seu destilado favorito.

• Forrózinho (10 un.)R$ 50

  O shot mais vendido do Brasil: limão, cachaça e catuaba de verdade.

• Cháxado — Gengibre & Maçã · Mate da Casa · Ginseng & Guaraná · Cúrcuma · Hibisco & Morango · CranberryR$ 20

  Chás naturais e funcionais gelados, levemente gaseificados, adoçados com suco de maçã. 20–24 kcal · 5–6 g de carboidrato.

• Limonatta Frutas Vermelhas / Limão & Hortelã / Maçã / CocoR$ 20 cada

  Suco de limão adoçado e carbonatado com seu sabor preferido.

• Limonatta Maracujá / CaféR$ 22 cada

  Suco de limão adoçado e carbonatado com seu sabor preferido.

• Longneck / Chopp BrahmaR$ 16 cada
• IPAR$ 22
• TequilaR$ 26
• Whisky Single MaltR$ 58
• Whisky Escocês / BourbonR$ 32 cada
• Licor de Cassis / Vodka AbsolutR$ 28 cada
• CampariR$ 24
• CachaçaR$ 18

Exclusiva seleção de espumantes, onde cada garrafa foi escolhida para proporcionar uma experiência única de sabor e elegância. Visite nossa adega: seleção de rótulos exclusivos. Taxa de rolha: R$ 65 por garrafa.

• ChampagneR$ 598

  Seleção de espumantes premium da região de Reims, na França.

• Prosecco ItalianoR$ 598

  Retrogosto mineral com frescor prazeroso e evidente.

• CavaR$ 208

  Borbulhas finas e persistentes com notas de frutas verdes.

• Espumante CypraR$ 182

  “A vida é melhor na praia.” Pensado para harmonizar com o mar, este é um rótulo de curadoria Cypra.

Rótulos cuidadosamente selecionados para oferecer uma experiência única. Taxa de rolha: R$ 65 por garrafa.

• Vinho da Casa — branco (380ml)R$ 78

  Acidez marcante com sensação floral e de frescor.

• Verde PortuguêsR$ 178

  Notas de frutas brancas com acidez marcante.

• Branco ChilenoR$ 148

  Encorpado, com notas florais e de frutas, como damasco.

• Branco FrancêsR$ 142

  Expressão intensa de notas cítricas e florais com corpo macio, leve e agradável.

• Branco ArgentinoR$ 142

  Agradável, descomplicado e refrescante.

• ChardonnayR$ 140

  Aromas deliciosos de abacaxi fresco e carambola.

• Branco EspanholR$ 182

  Leve e frutado, com notas de pêra, maçã e florais.

• Branco Italiano Pinot GrigioR$ 178

  Uva Pinot Grigio, notas de melão e pêra. Leve e equilibrado.

• Alemão RieslingR$ 348

  Elegância, complexidade, corpo e acidez agradável.

• ChablisR$ 522

  Mineral e muito expressivo, cítrico e fresco no paladar, com nota salina destacada.

• Meursault 1er CruR$ 1.748

  Terroir excepcional da Borgonha. Chardonnay mineral, viva, complexa e de grande finesse.

Taxa de rolha: R$ 65 por garrafa.

• Vinho da Casa — tinto (380ml)R$ 78

  Cor vermelha intensa com brilhos roxos, macio e delicado, com acidez refrescante.

• Tinto ArgentinoR$ 168

  Encorpado e complexo, toque de baunilha, chocolate, café e notas de frutas vermelhas maduras.

• Tinto ChilenoR$ 168

  Equilibrado e sedoso, com taninos macios e final agradável e persistente.

• Tinto PortuguêsR$ 172

  Aromas de frutas pretas, especiarias e toques terrosos.

• Tinto ItalianoR$ 172

  Aromas de frutas vermelhas com notas de amora e ameixa, taninos macios e equilibrados.

• Pinot NoirR$ 172

  Cor vermelha intensa com brilhos roxos, macio e delicado, com acidez refrescante.

• Tinto EspanholR$ 188

  O corte da uva Tempranillo mescla elegância com robustez.

• Tinto FrancêsR$ 248

  Frutas maduras com notas de especiarias. Taninos presentes, delicados e elegantes.

• Margaux Grand Cru ClasséR$ 1.248

  Elegante e sofisticado, um clássico com finesse e boa concentração.

Rosé é um símbolo de elegância e versatilidade. Taxa de rolha: R$ 65 por garrafa.

• Rosé PortuguêsR$ 188

  Leve e refrescante, com aromas de frutas vermelhas e toques florais.

• Espumante RoséR$ 188

  Uvas maduras selecionadas. Perfeito para acompanhar salmão e queijos.

• Rosé Francês ProvenceR$ 325

  Mineralidade e frescor com perfumes do Mediterrâneo.

• Suco de Laranja (350ml / 1200ml)R$ 18 / R$ 38
• Suco de Uva Integral (250ml)R$ 16
• Suco de Açaí (350ml)R$ 26

  Açaí batido com água de coco e suco de laranja.

• Água de Coco (350ml / 1200ml)R$ 18 / R$ 38
• Água Francesa (350ml)R$ 8

  Água natural saborizada com frutas frescas: melão & gengibre, limão & hortelã, manga & manjericão ou laranja & canela.

• Água com Gás (350ml) / Água MineralR$ 8 cada
• Água com Gás Perrier (330ml)R$ 20
• Refrigerante / Água TônicaR$ 10
• Red BullR$ 18
• Limão Espremido (30ml)R$ 3,50