Festival de risoto

• Risoto de PolvoR$ 128

  Limão siciliano e parmesão envelhecido, com polvo grelhado.

• Risoto de CamarãoR$ 132

  Cremoso ao fumet de camarão, coroado por camarões ao provençal com manteiga de ervas e alho dourado.

• Risoto de Filé au PoivreR$ 112

  Funghi porcini, medalhões de mignon ao ponto e molho poivre da casa.

• Risoto de CogumelosR$ 108

  Funghi, parmesão e blend de cogumelos salteados. Elegância que aquece.

• Risoto de SalmãoR$ 118

  Limão siciliano e parmesão envelhecido, com posta de salmão selada e crosta de especiarias.

Seleção Extraplus, por garrafa.

• Para o risoto de polvoR$ 172 / R$ 182

  Pinot Noir · Branco Espanhol.

• Para o risoto de camarãoR$ 188 / R$ 522

  Tinto Espanhol · Chablis.

• Para os risotos de filé au poivre e cogumelosR$ 168 / R$ 348

  Tinto Argentino · Riesling Alemão.

• Para o risoto de salmãoR$ 188 / R$ 178

  Espumante Rosé · Verde Português.

• Mousse au ChocolatR$ 34

  Tradicional receita francesa acompanhada de creme branco e crocante de caramelo salgado.

• Brownie MediterrâneoR$ 54

  Bolo de chocolate intenso com sorvete de baunilha com toque de coco e calda de chocolate.

• CheesecakeR$ 32

  Frutas vermelhas.